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Campagna Olearia 2020

Del 2020 salverò sicuramente la campagna olearia appena terminata! L’estate è stata piena… soleggiata… calda… l’irrigazione dei nostri campi è stata gestita sapientemente.

Le Olive sono state raccolte appena arrivate a maturazione, non ancora pianamente mature, di dimensioni medio-piccole…. ma un concentrato di gusto senza uguali …

L’Olio di Villa Agrimare non è robusto, gentile, nostrano… è di più, è l’Olio Garganico, un olio Equilibrato in cui ci mettiamo tutta la passione dentro .. un’esplosione di fruttato con   un sapore leggermente amarognolo a tratti, seguito da un lieve pizzicore, che conferisce all’Olio la sua essenza tutta pugliese al 100% :-)

Uliveti:
  • Giacitura: Collinare con pendenza del 3%
  • Terreni: argillosi – ghiaiosi
  • Altitudine: circa 150 m. slm
  • Varietà. Ogliarola Garganica 60%, Leccina 30% e Coratina 10%
  • Numero piante: circa 2200
  • Tipo di impianto uliveti: specializzato –  vaso
Frantoio:
  • Estrazione per ciclo continuo
  • Conservazione in vasche seminterrate in acciaio con temperatura costante di 14C° .
Caratteristiche generali:
  • Odore: fruttato medio
  • Acidità: inferiore allo 0.5%
Colore: giallo dorato

 Il nostro Olio vi aspetta :-)
 
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